גרניטה: מה זה ואיך מכינים את הקינוח הקר הזה

מוצר מומלץ

טהיטי לימון טאק אורגני 500 גרם

שמעתם על גרניטה? בדומה לכרטיס הגרד המפורסם, המתכון המסורתי הזה מאיטליה הוא בחירה טובה להתקררות בימי הקיץ החמים ביותר. מיוצר עם מים, סוכר ומיץ פירות, יש לו את היתרון בכך שהוא מאוד פרקטי ועדיין מתפקד כמעין גלידה המשתחררת לבעלי סובלנות ללקטוז - מכיוון שהיא אינה מכילה חלב. עיין במאמר למידע נוסף אודותיו ולמד כיצד להכין אותו:

מיץ לימון הופך את הגרניטה למרעננת יותר ומספק יתרונות בריאותיים

בנוסף להיותה תענוג, גרניטה היא גם קינוח מזין במיוחד עבור פירות במתכון המסורתי שלה. יחד עם המים, הסוכר והפירות לבחירתכם, בדרך כלל נדרש גם מעט מיץ לימון בכדי להבטיח מגע מרענן יותר - ואיתו הוא עוזר לחיזוק המערכת החיסונית, יש לו פעולת ניקוי רעלים לסילוק רעלים. הגוף, מונע מחלות כגון סרטן והזדקנות מוקדמת על ידי הימצאות חומרים נוגדי חמצון ומשפר את חילוף החומרים.

למרות שיש לו מרקם קצת אחר, גם אי סבילים ללקטוז יכולים לנצל את המתכון הזה כדי להחליף גלידה בימים חמים. הסיבה לכך היא שבין מרכיבי המתכון אינו הנבל של מי שיש להם בעיה מסוג זה: חלב.

דמררה או סוכר חום הופכים את המתכון לבריא יותר

כדי להפוך את המתכון לבריא יותר, הטיפ הוא לא להשתמש בסוכר מזוקק בעת הכנת גרניטה. אתה יכול להמר על סוכר חום, למשל, השומר על כל חומרי המזון שלו בכך שלא עובר תהליך עידון - כפי שאתה יכול לראות על ידי גוון חום כהה יותר וטעם חזק יותר.

אפשרות נוספת היא דמררה - שיש לה טעם מתון יותר וגם שומרת על חומרי המזון החשובים ביותר שלה על ידי מעבר של תהליך חידוד עדין יותר.

גרניטה קפה? יש גם

ככל שהפירות הם הכרחיים במתכון המסורתי, גרסה מפורסמת מאוד של גרניטה נעשית עם קפה. גרסה זו מצוינת למי שמתלהב משתייה ורוצה לתת מגוון בימים החמים ביותר עם אפשרות מרעננת יותר.

במקרה זה, המרכיבים הם כדלקמן: קפה חזק, סוכר, ליקר קפה, ואם תרצה, תמצית וניל כדי להבטיח טעם נוסף.

למד כיצד להכין גרניטה:

1 . הניחו את כל מרכיבי הגרניטה שלכם - בין אם זה פירות או קפה - בתבנית טפלון והביאו לאש נמוכה;

2. המתן עד שהמים ירתחו והסוכר יימס לחלוטין. בינתיים מערבבים היטב;

3. לאחר שהדבר נעשה, יש לקחת את התערובת לבלנדר ולערבב במשך כ -5 דקות כך שהיא תהיה הומוגנית;

4. שים הכל במיכל והשאיר אותו במקפיא למשך כ- 12 שעות;

5. בהגשה פשוט מגרדים בעזרת מזלג ושמים את הכמות הנדרשת בקערה או בכוס - כמו שאתה מעדיף;

6. הגרניטה שלך מוכנה!