דגנים מלאים, רב-דגנים, חיטה מלאה ... האם אתה יודע מה ההבדל ביניהם? על מנת להשלים תזונה בריאה ולכלול את החומרים המזינים הדרושים לרווחתנו, אנו תמיד צריכים לשנות את צריכת המזון שלנו, ולכן ניתן להשיג בשווקים גרסאות שלמות כגון רב דגנים וחיטה מלאה. אבל אחרי הכל, האם יש יותר מתאים? להבין יותר על כל אחד!
באופן כללי, שלושת המאכלים יכולים וצריכים להיות בתפריט היומי שלנו. מכיוון שמכיוון שהם אינטגרליים הם משמרים את מרבית הסיבים הנמצאים בתרכובות, כמו גם את הוויטמינים והמינרלים הקיימים, ונחשבים למזונות טובים יותר מזו, מתועשים, למשל. לדברי התזונאית דניאלה צ'ין, מזון מלא (דגנים, רב דגנים וחיטה מלאה) משפר את איכות חיינו ומועיל לבריאותנו:
"אכילת דגנים מלאים, יהיו אשר יהיו, מסייעים להילחם בעצירות ומפחיתה את שכיחותן של מחלות כמו סוכרת (על ידי ויסות רמות האינסולין) וסרטן. זה תורם לבקרת משקל, מכיוון שמי שאוכל דגנים. , זרעים ודגנים מרגישים שובעים יותר, שולטים בכולסטרול, מועילים למערכת הדם. זה גם שומר על בריאות הלב, העצמות, מערכת העצבים והחיסון והגוף בכלל ", מסביר התזונאי.
"יש לשלב את כל היתרונות הללו עם תזונה דלת שומן ואורח חיים בריא, עם תרגול של פעילות גופנית, ביטול עישון, מתח וחרדה", מוסיף איש המקצוע המסביר את סוגי האוכל:
דגנים, רב דגנים וחיטה מלאה: הבינו את ההבדל!
- רב-דגנים: המזונות המתוארים כרב-דגנים, אינם אלא תערובת דגנים, כלומר יותר מסוג דגני בוקר אחד, כגון צ'יה, זרעי פשתן וזרעים אחרים. לדברי דניאלה צ'ין, כדאי לזכור כי יש לכלול את המוצר על כל התווית הרב-גרגנית, מכיוון שתערובת זו עשויה להכיל דגנים מעובדים ומעודנים, מה שמשנה את הערך התזונתי של המוצר.
- חיטה מלאה: סוג מזון זה מבטיח שכל אבות המזון שנמצאו יישארו שלמים. כגון ויטמינים, ברזל, אבץ ונחושת, למשל, נמצאים באופן אינטגרלי במוצר, דבר המצביע על כך שהוא לא עבר את תהליך העידון.
- דגנים מלאים : כמו חיטה מלאה, מזון זה משמר את חומרי המזון המצויים בהרכבי הדגן. שעורה, אורז או שיבולת שועל אינם עוברים את תהליך השכלול, מה שהופך את המוצר לאופציה בריאה, שאינה מבטלת את החומרים המזינים שנמצאו.
שימו לב לתוויות מזון!
בעת בחירת המזון שלך, חשוב לשים לב לתוויות, מכיוון שהמוצר מצביע על היותו רב-גרעיני, אך הוא אינו מתחייב להיות חלק בלתי נפרד, למשל, כך שהמוצרים הללו אינם מכילים את החומרים המזינים הדרושים להשלמת מסגרת תזונתית לרווחתנו. איש המקצוע מזהיר מפני ההבדל בין המוצרים:
"אפשר לדעת רק מה ההבדל בין אחד לשני על ידי קריאת התוויות על האריזות. יש מידע יקר על מה שאנחנו הולכים לצרוך!", מסכם התזונאי.
