הודות לקולנוע ולטלוויזיה, הצדפה נקשרה בסופו של דבר למטבח יקר ומעודן יותר. מה שמעטים זוכרים באמת, מכיוון שמדובר במאכלי ים, הוא חלק מהתזונה הים תיכונית, הידועה בכך שהיא מעניקה אריכות ימים לאנשים שחיו בים התיכון בתקופה בה הרפואה לא הייתה כל כך מתקדם. אך ככל שהצדפה אינה נפוצה בתזונה, יתרונותיה כה רבים שכדאי לתת הזדמנות לצריכתה.
באויסטר יש כמויות טובות של אומגה 3
כמו במאכלי ים אחרים, לצדפות יש כמויות טובות של אומגה 3. חומצת שומן חיונית זו נהדרת לבריאות הלב, מכיוון שהיא מורידה את הכולסטרול, מווסתת את לחץ הדם, מונעת קרישי דם ומונעת הפרעות בקצב הלב. שלא לדבר על זה שהוא פועל על המוח, ומונע בעיות כמו דיכאון.
פירות ים עשירים בברזל
למרות שהוא עשיר בכמה מינרלים, אחד הבולט הוא ברזל, מכיוון שהוא קיים בכמויות גדולות בבעלי החיים. כדי לתת לך מושג, ב 100 גרם של צדפות, שוות ערך לשמונה יחידות של רכיכות, יש בין 5 גרם ל 9 גרם ברזל, שנחשב לערך משמעותי מאוד. אגב, הצדפה עשירה גם בוויטמין C, אשר בתורו מסייע לספיגת מינרל זה בגוף. לכן, הוא מתאים מאוד לאנשים הסובלים מאנמיה.
צדפה נחשב למזון אפרודיזיאק
בהחלט יתכן ששמעת איפשהו שהצדפה היא אוכל אפרודיזיאק, אבל האם זה נכון? במובן מסוים, כן, אבל זה עוזר לשפר את הביצועים המיניים הגבריים, ולא את הנשים. הסיבה לכך היא שיש בו כמות מרשימה של אבץ, ולכן הוא מסייע בזרע הזרע, שהוא תהליך היווצרות הזרע. כתוצאה מכך, זה יעזור לייצר טסטוסטרון, שהוא הורמון המין הגברי העיקרי. לזכור שכדי שזה יעבור כאפרודיזיאק יש צורך לכלול אותו בתזונה, ולא לצרוך אותו לפני האקט המיני.
סידן צדפות מועיל מאוד
חלב זכור תמיד כמקור טוב לסידן, אך חשוב לציין שהמינרל קיים במזונות אחרים. והצדפה, למשל, היא שיש בה בשפע. לפיכך, צריכתו מאפשרת לעצמות ושיניים להתחזק, תוך הימנעות מבעיות כמו אוסטאופורוזיס. למעשה, סידן צדפות נמכר כתוסף ויטמין, מכיוון שהוא עשיר גם בחומרים מזינים אחרים, כמו ויטמין D. זה, בתורו, בנוסף לסיוע בהסתיידות גם מגביר את ביצועי הספורטאים וגם מונע אוטיזם.
היזהרו מעודף!
ככל שצריכת צדפות מועילה מאוד, עודף בה עלול לגרום לבעיות בריאותיות מסוימות. הסיבה לכך היא כי צדפות קלוריות מאוד, עם שיעור כולסטרול גבוה. לכן, האידיאל הוא להגביל את הצריכה שלך למקסימום של 100 גרם בשבוע. בנוסף, אוכל אינו יכול להיכנס לתפריט של נשים בהריון, מכיוון שקיים סיכון להידבקות בטוקסופלזמוזיס, מחלה שאמנם באופן כללי אינה מזיקה לאם עלולה להזיק מאוד לתינוק.
