בכל הנוגע להאכלת תינוקות, במיוחד לאמהות טריות, בפעם הראשונה, ספקות תכופים. מתי הזמן הנכון להתחיל לגמול? איך להכין? והעיקר: מה מתאים? כאשר יש ספק לגבי מה לבחור, בחר באגס. פרי עדין וטעים זה מכיל חומרים מזינים במשקל, בכמה קלוריות, המסוגלים לספק את הצרכים התזונתיים הראשונים של חלב אם.
אחד היתרונות העיקריים של הכללת אגס בתזונת התינוק הוא שהפרי הוא אחד מאלה עם אחוז הסיבים הגבוה ביותר - כ -2.5 גרם ליחידה. בגלל מזין זה, למזון יש השפעה משלשלת קלה, המסייעת במניעת התכווצויות מעיים כואבות אצל התינוק. בנוסף, לפרי האגס אין כמעט חומציות, הוא קל לעיכול ולעיתים נדירות גורם לאלרגיות.
"בגלל התכונות התזונתיות הרבות, בנוסף להכנת דל נתרן, כולסטרול ושומן רווי, פירות הם מהמתאימים ביותר להתחלת האכלה משלימה בגיל הרך", מסבירה התזונאית ג'וניה פרנקו.
גורם חשוב נוסף בצריכת אגסים במהלך הגמילה הוא הנחושת הקיימת בפרי. מינרל זה חיוני ליצירת קולגן, חומר הבונה ומתקן רקמות, במיוחד עור ושרירים, החיוני לצמיחה בריאה. ליתר דיוק, אגס הוא מקור לוויטמין K, מרכיב תזונתי המסייע בוויסות קרישת הדם ופועל על היווצרות העצם.
אגס הוא אלטרנטיבה מצוינת למתוק בריא
עם כ -53 קלוריות לכל 100 גרם פרי, האגס מהווה חלופה מצוינת כאשר מתעורר הרצון לאכול ממתקים. בנוסף להיותו עסיסי מאוד, הוא רק טוב: הוא עשיר בנוגדי חמצון, בוויטמינים A, C ובמתחם B. יש לצרוך אותו עם הקליפה, בעיקר משום שהוא מכיל פלבנואידים וחומצה פנולית, חומרים בעלי פעולה נוגדת חמצון, הנלחמים ברדיקלים חופשיים. ומחלות שונות.
הקפידו על בחירה, אחסון וצריכת האגס
כדי לקחת הביתה את המזון הטוב ביותר, בחרו בעלי עור יציב ולא קשה, מה שמעיד על כך שהפרי עדיין לא בשל ולכן לא ניתן לעיכול. בחר את אלה המשומרים ביותר, ללא כתמים או חתכים.
באשר לאחסון, האידיאל הוא להשאיר אותם בחוץ, במקום יבש ומאוורר, מוגן מפני השמש ומוגן בזה אחר זה על ידי נייר - זה הופך את הקליפה העדינה שלהם למוגנת מפני פציעות שיאיצו את החמצון מחומרי המזון של הפרי. אל תשתמש בשקיות ניילון סגורות, מכיוון שאלה מונעות את חיסול הגז המיוצר באופן טבעי על ידי הפרי וזה מזרז את הבשלתו והרקבתו.
כמו התפוח, האגס מתכהה כשחותכים אותו ולא אוכלים אותו מיד. כדי למנוע את זה קורה ואת חומרי המזון לבזבז, זרוק כמה טיפות לימון ברגע שאתה פורס את הפרי.
