אם התרופות יבריאו, האוכל ימנע. כאשר אנו עוקבים באופן קבוע אחר הוראות האכילה הבריאה, השימוש בתמרוקים הופך להיות רק השלמה חשובה, אך לא גורם הקובע לטיפולים. וביחס לרפואה הטבעית, קבוצות ירקות יכולות להיחשב "בית מרקחת גסטרונומי" אמיתי לחיינו!
בירקות יש כמויות נכבדות של ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים החיוניים לתפקוד תקין של גופנו. צרכו אותם באופן קבוע בתזונה שלכם, יכולים לעזור להילחם בסוגים השונים ביותר של מחלות. התזונאית פאולה ליסבואה מסבירה:
"לגבי ירקות אין שום תעלומה, ככל שהכמות במאכל הבריא תהיה גדולה יותר. הוסף מקור טוב לחלבון, כמו ביצה או אפילו דג, להכנה שלך, ותרחק מתרופות ובתי חולים! האידיאל הוא צורכים 3 עד 5 מנות ירקות מדי יום. אכילה בריאה עם מזונות אלה מפחיתה את הסיכוי למחלה בכ- 25% ", מחזקת את איש המקצוע.
ראה את הירקות החזקים ביותר לאוכל שלנו
ברוקולי: אחד הירקות המזינים ביותר, הוא עשיר ביותר בויטמין C ובסיבים תזונתיים, ומונע את פעולתם של רדיקלים חופשיים. "מספר אחת ברשימת ההעדפות שלי, לברוקולי יש איכויות רבות, הוא עשיר בפלבנואידים, הוא נמנע ממחלות בדרכי הנשימה והלב, זה עוזר בשיפור המערכת החיסונית בנוסף לביצוע הגנה פוטו מפני קרניים אולטרה סגולות מסוג B. טיפ טוב הוא לאכול חלק מ ברוקולי לפני שאתה הולך לחוף, אבל זה לא אומר שאתה לא צריך להשתמש בקרם הגנה! ", מדגיש ד"ר פאולה.
קייל: אחד מבני משפחת הירקות הירוקים הכהים, הכרוב הוא מקור מצוין לוויטמינים כגון A, B1, B2, B3, B5, C ו- K. מזין וקל לעיכול, לירק יש כוח אנטי דלקתי, עוזר בשליטה על הכולסטרול, זה עובד בניקוי רעלים מהגוף ועוזר להפחתת לחץ הדם.
במיה: מקור טוב של ויטמינים ומינרלים לגוף, אנו יכולים להדגיש את כמות האשלגן הניכרת בהרכבו, המסייע להרפיית כלי הדם והעורקים, הפחתת לחץ הדם, הפחתת הסיכוי למחלות לב וכלי דם. בנוסף, הירק מסייע בשיפור בריאות העיכול, הראייה ומסייע לבריאות העור.
קישואים: בבעלות הדיאטה, הירק עשיר בסיבים, מועיל למעבר מעיים ומסייע בשליטה על כולסטרול. עשיר בויטמינים A ו- C, לקישואים תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון, וגם מחזקות את המערכת החיסונית. הוא גם עשיר במגנזיום, מינרל המפחית את הסיכון להתקף לב ולשבץ.
כרובית: מקור החומרים המזינים החיוניים לתפקוד תקין של הגוף, זהו ירק רב-תכליתי בעל כוח נוגד חמצון גבוה. בין יתרונותיו אנו יכולים להדגיש את ההקלה על עיכול, העזרה בשמירה על העצמות, איזון ברמות הכולסטרול ורמות נמוכות של שומן.
גזר: עם פעילות נוגדת חמצון חזקה ונוגדת סרטן, הודות לנוכחות בטא קרוטן בהרכבו, הירק אחראי לשמירה על מצבם הטוב של העור והריריות. זהו גם מקור לסיבים מסיסים וויטמינים A, B2, B3 ו- C, המחזקים את המערכת החיסונית, נלחמים בזיהומים ועוזרים לשלוט בכולסטרול.
סלק: עשיר באבץ, ברזל, סידן, אשלגן וויטמיני B, סלק אחראי להילחם באנמיה ושמירה על שרירים ועצמות בריאות. בנוסף, זהו מקור לסיבים המסייעים לרווחת הלב.
ארטישוק: כלול בקבוצת A של ירקות, יש לו יתרונות בריאותיים רבים, עוזר להדוף אנמיה, מחלות כבד, טרשת עורקים, סוכרת, שיגרון, דלקת ריאות בקרב מחלות רבות אחרות.
צנון : למרות שהוא לא נצרך באופן נרחב, יש לירק הזה את הקסם שלו שם. עם מעט קלוריות מיתרונותיה, זה גם עוזר לשלוט בשובע ומסייע בטיפול בהפרעות שתן, בתפקוד המעי, בבעיות נשימה ובאיזון לחץ הדם.
ג'ילו: זה לא נמצא ברשימת הירקות הכי אהובים וטעימים, אבל לג'ילו יש ערך בתזונה בריאה. "זה מגן על העורקים, על בריאות הפה, עוזר לירידה במשקל ואפילו נלחם באנמיה. מי שמקמט את האף בירק, מעכשיו ירצה לכלול אותו במזון", מסכם התזונאי.
