מלח צמחים: האלטרנטיבה הטובה ביותר להפוך את המנה שלכם לתובלת ובריאה

מוצר מומלץ

טק שום אורגני

קצת יותר "מלח" ... אתה יכול? אתה יכול אפילו, אם נבחר באפשרויות בריאות יותר לתיבול הארוחות שלנו. חיפוש אחר חלופות להפחתת כמות הנתרן הוא חיוני, במיוחד כאשר רעיון זה יכול להפגיש חומרים מזינים נהדרים. זה המקרה עם מלח צמחים, אפשרות מעשית שתמלא את הצלחת שלך בטעם!

המתכון הבסיסי למלח צמחי מרפא הוא כדלקמן: מלח גס, אורגנו, רוזמרין וטרגון, כולם מוכים בבלנדר. בנוסף להפחתת תכולת הנתרן במזון, לתבלין יש פעולות נוגדות חמצון ותכונות אנטי דלקתיות, המגנות על הגוף, בנוסף לטובת תהליכים חשובים אחרים בגוף, כפי שהוסבר על ידי התזונאית לואנה וסקונלוס:

"למלח צמחים יש סגולות מרפא של צמחי מרפא מפעולה פיטותרפית, הפעולות החוזרות ביותר בתוך צמחי המרפא המשמשים הן: עיכול, ניקוז, מגני כבד, מאפנני מערכת החיסון. סלוויה, פטרוזיליה וטימין, יכולים גם הם להיות אפשרויות טובות להוסיף במלח צמחים ", מנתח את איש המקצוע, ומדגיש כיצד השימוש במלח צמחים הוא האלטרנטיבה הטובה ביותר להימנע ממזון מעובד בהכנת מזון:

"צריכת מלח צמחים נמנעת משימוש בתבלינים מוכנים לטעם מזון, ובכך נמנעת מצריכה מיותרת של צבעים, חומרים משמרים ומשפרים טעם. מפחיתה את צריכת הנתרן, מכיוון שגיבוש המלח הזה הוא מעט מלח ל מגוון עשבי תיבול ", טוען המומחה.

כיצד נוכל להוסיף מלח צמחים לארוחות?

לדברי ד"ר לואנה, הדרכים הטובות ביותר להוסיף מלח צמחים למזון היא להחליף מלח נפוץ, הן בתכשירים שיחוממו עם רסק המלח הירוק (עשוי מלח, עשבי תיבול, שום, בצל ... ), כמו בתכשירים קרים עם מלח "יבש", העשוי ממלח ועשבי תיבול שעברו עיבוד / כתישה.

כמה חשוב להימנע מעודפי נתרן?

נתרן חשוב לבריאותנו וחיוני בתזונה שלנו, הוא מסייע בשמירה על מאזן המים והתפקוד הסדיר של תאי גופנו, אך בעודף הוא עלול להזיק לגופנו. אנשים הסובלים מלחץ דם גבוה או נפיחות, למשל, צריכים להפחית במידה ניכרת את הכמות הנבלעת. על פי נתוני משרד הבריאות, הברזילאים צורכים כפליים מהנדרש:

"על פי מדריך המזון לאוכלוסייה הברזילאית, המלצת המלח לא תעלה על 5 גרם ליום (1.7 גרם נתרן). הצריכה הברזילאית הממוצעת היא 12 גרם ביום, כלומר יותר מכפול. של ההמלצה המקסימלית ", הודיעה הישות.