מכיוון שהוא עשיר בקלוריות, הקציצה היא אחד המאכלים שמנותקים במהרה מהתפריט של מי שעוקבים אחר תזונה בריאה. אבל האם ידעת שאפשר להמר על מרכיבים חדשים כדי ליצור גרסה מתאימה ומזינה הרבה יותר? עם זאת, הכנו רשימה עם 4 אפשרויות שיאפשרו לכם לכלול את המנה הזו בארוחת הצהריים או הערב מבלי שתצטרכו לקחת הפסקה מהתזונה. בדוק את החומר כדי ללמוד!
1. קציצה עם סובין שיבולת שועל ובשר אדום רזה
הסוד להכנת גרסה מתאימה לקציצה הוא החלפת המרכיבים הקלוריים יותר במרכיבים בריאים יותר! לכן, אפשרות טובה לאכול את המעדן הזה בלי לעלות במשקל או להשאיר את הדיאטה הרגילה היא להשתמש בבשר רזה - כמו סינטה - להכנת הכופתא ולהחליף את הקמח הלבן לסובין שיבולת שועל.
המלח מומלץ על היותו ידוע כבשר רזה מאוד, בעוד שסובין שיבולת שועל בולט בכך שיש מעט קלוריות, מגביר את תחושת השובע בגוף ואף מאזן את רמות הכולסטרול.
טיפ: בנוסף לסובין שיבולת שועל, תוכלו להמר גם על אפשרויות אחרות של קמח מלא. ביניהם קמח זרעי פשתן, שקדים וחצילים.
2. קציצה עם עוף במקום בשר אדום
בנוסף להחלפת הקמח הלבן בכל אפשרות של קמח מלא, תוכלו גם להעז מעט יותר במתכון שלכם ולהחליף את הבשר האדום המסורתי בעוף להכנת הקציצה. בדרך זו הליווי פחות קלורי ועדיין זוכה לטעם ומצגת שונים לחלוטין.
אם תרצה, תוכל להוסיף כמה מרכיבים נוספים כדי להבטיח טעם נוסף - כמו עירית קצוצה וגוש קל. זה יהיה טעים!
3. קציצה עם ירקות
בנוסף לשימוש בבשר אדום רזה או עוף, אפשרות טובה נוספת להפוך את הקציצה למזינה יותר וטעימה עוד יותר היא להוסיף מעט ירקות לתערובת. ניתן להוסיף למשל גזר מגורד, ברוקולי, סלק וכל מרכיב אחר מהסוג המועדף עליכם. וכדאי לזכור שהקמח חייב להיות שלם, כמובן!
4. קציצה עם חלבון סויה
טבעונים וצמחונים לא צריכים להיפרד מקציצות על מנת לנהל דיאטה ללא בשר: הטיפ ליהנות מליווי זה בארוחות הוא להשתמש בחלבון סויה להכנת הכופתא! בנוסף לעובדה שהוא לא ממוצא מן החי, הוא טוב לבריאות מכיוון שהוא מזין מאוד (יש בו ברזל וויטמינים בנוסף לחלבונים!), בכך שהוא עוזר להפחתת כולסטרול רע וגם על ידי ריכוז טוב של שומנים בריאים.
