אם אתם מחפשים חיים ותזונה בריאים, ישנם חומרים מזינים מסוימים שלא יכולים בשום פנים ואופן להישאר מחוץ לשגרה שלכם! פחמימות, חלבונים, ויטמינים ומינרלים, למשל, הם חיוניים לתפקוד מושלם של הגוף וכדי שתקבלו אנרגיה כל יום. האם אתה רוצה לדעת יותר על החשיבות של כל אחד ואיפה למצוא אותם במזון? אז תסתכל!
פחמימות, מקורות אנרגיה עיקריים לגוף האדם
מלבד היותנו בלתי אפשרי להוציא פחמימות מהתזונה - הן קיימות לפחות במידה מסוימת של התזונה היומית שלנו - יהיה זה מזיק ביותר לחיות בלעדיהן. הדלק העיקרי של המוח, מזין זה חשוב כל כך לאורגניזם האנושי, שללא עזרתו לא נוכל לבצע פעילויות בסיסיות, כמו הליכה, פעילות גופנית וריכוז.
הם עשירים בסיבים, חד-סוכרים חשובים מאוד לגוף - כמו גלוקוז, פרוקטוז וגלקטוז - והם ידועים גם כפחמימות וניתן למצוא אותם בקלות בסוכרים, דבש, קמח, דגנים, פירות וקטניות.
חלבונים, החלק העיקרי של המבנה הביולוגי של הגוף
בין רשימת החומרים המזינים החיוניים לגוף, חלבונים בהחלט תופסים את אחד המקומות הראשונים בחשיבותם. הם חיוניים גם להשגת אנרגיה, במיוחד כאשר איננו אוכלים כמות נכונה של פחמימות ביום וגורמים לגוף לחפש חומר מזין חלופי.
בנוסף, הם אלו שמבצעים את רוב התגובות הכימיות שגופנו זקוק להן, מעבירים חמצן וברזל בדם, מרכיבים את מערכת החיסון שלנו ואפילו מבנים את התאים שלנו. אפילו שיער, עור, ציפורניים, גידים המאחדים את השרירים וכל סיבי העצבים והשרירים בגוף נוצרים על ידי סוגים שונים של חלבונים. מדהים, נכון?
החשוב מכל, כמעט כל המזונות מן החי עשירים במזין זה. עם זאת, בשר, ביצים, חלב ומוצרי חלב - כמו גבינה ויוגורט - ראויים לאזכור מיוחד.
קומפלקס B, חיוני לשמירה על בריאות הגוף ופעילותו
למרות הייחודיות שלהם, כל הוויטמינים אחראים להבטיח שגופך בריא, מוכן ומתפקד כראוי. הם ממריצים את האורגניזם שלנו, מביאים תחושה של רווחה, מחזירים את האיברים שלנו, ומעניקים את התוספת הזו באמצעות מיץ פירות יפהפה בימים חמים, למשל.
עם זאת, בכל הנוגע לספק מינון נוסף של אנרגיה לגוף, קומפלקס ויטמין B (במיוחד תיאמין, ויטמין B1) ראוי לאזכור מיוחד. הצריכה שלו קשורה לתפקודים קוגניטיביים מסוימים של המוח שלנו (כמו למשל יכולת לבצע תנועות מורכבות, למשל), וחיוני שתוכלו לתרגל תרגילים גופניים בצורה מושלמת.
ניתן למצוא ויטמינים בעיקר בפירות, קטניות ודגנים מלאים. תיאמין, באופן ספציפי, ניתן למצוא גם אצל חזירים. אך בנוסף לאלה, ישנם מקורות מזון רבים אחרים המורכבים מחומרים מזינים אלה.
טיפ: כדי לקחת מנה מרוכזת של ויטמינים מדי יום, פשוט הכינו מיץ ירוק נחמד כל בוקר! מערבבים פירות ירוקים (כמו לימון), ירקות ירוקים עליים (במיוחד ירוקים כהים, כמו כרוב וגרגיר מים), מעט ג'ינג'ר, קרח ומים - או אם אתם מעדיפים לתת לו תוספת קטנה, החליפו אותו במי קוקוס. .
אשלגן, חשוב לבריאות השרירים
מגנזיום, סידן, פלואור, סלניום, אשלגן ... משפחת המינרלים מורכבת מ -12 יסודות חיוניים לגוף. גם אם מייצרים בגופנו כמויות קטנות, מלחים מינרליים מהווים לפחות 4% מגוף האדם ומפריעים ישירות לחיי היומיום שלנו.
אבל אחד מהם, במיוחד, חשוב ביותר למי שמתאמן וזקוק ששריריהם תמיד עובדים ב 100% מפעילותם: אשלגן. זה עוזר בשיכוך כאבים הקשורים להתכווצות שרירים, מונע התרחשות של התכווצויות ומצליח להגביר את הפעילות הגופנית שלך על ידי פיתוח יותר נטייה ומוצקות.
אשלגן נמצא בדרך כלל ברוב הקטניות, בבננות, בתרד, בשורשים (כמו סלק ובטטה), בשקדים וכמובן במים מינרליים.
