מהם פיטונוטריינטים? ראה היכן למצוא אותם ואת היתרונות הבריאותיים שלהם!

שמעתם על חומרים פיטונוטריים? חומרים שמקורם בקבוצת הירקות, היסודות הביו-אקטיביים הללו הם בסיסיים לביצועים הטובים של האורגניזם שלנו, מחזקים את הגוף ומשאירים אותו בריא יותר וניזון על בסיס יומי. הבן עוד על חשיבותו העיקרית, היתרונות והיכן אנו יכולים למצוא אותם במזון!

קבוצת הפיטונוטריאנטים מורכבת מהחומרים: איזופלבונים, קרוטנואידים, פלבנואידים וטרפנים, תרכובות ביואקטיביות טבעיות הנמצאות בירקות, בצבעיה המגוונים ביותר. לדברי תזונאית כריסטיאן קורונל, חומרים תזונתיים חיוניים כדי להפוך את גופנו לבריא יותר ולהוסיף יתרונות לתזונה בריאה:

"התפקיד העיקרי של חומרי הפיטו-נוטריונים הוא הפחתת מתח חמצוני, היווצרות רדיקלים חופשיים בגוף, הגנה על תאים, אופטימיזציה של חילוף החומרים וגם פעולה הן בשריפת שומן בגוף והן בהשגת מסת רזה", מסביר איש המקצוע המדגיש את העיקרי. מזון שאנחנו יכולים למצוא אותם:

חומרים פיטו-נוטריים: אילו מאכלים אנו יכולים למצוא?

לדברי כריסטיאן קורונל, בפיגמנטציה של כל צמח ישנם חומרים פיטו-נוטריים המגנים עליהם מפני אור השמש, חרקים, פטריות וחיידקים. "לכן, מצאנו את החומרים הללו בירקות הצבעוניים ביותר: ירוק כהה, סגול, כתום, אדום, ורוד וצהוב", מסביר איש המקצוע ומביא עוד כמה דוגמאות כמו ברטלחה, פפאיה, תות, שקדים, תפוז, רימון, אבטיח, ענבים, פטרוזיליה, קינמון בין היתר. ראה למטה!

- קייל: עשיר בפלבנואידים, בירק הירוק כהה יש עדיין מינרלים כמו סידן, ברזל וזרחן המשלים את רשימת החומרים המזינים החיוניים לגופנו. לכרוב תכונות אנטי דלקתיות ומועילים לבריאות הלב.

- פלפלים: פלפלים ירוקים, אדומים או צהובים, עשירים בקרוטנואידים ופלבנואידים שמעניקים להם את המאפיין הנוגד החמצון. מזונות אלה עדיין עשירים בוויטמינים A ו- C המחזקים את מערכת החיסון ומועילים לבריאות העין.

- Acerola: הפרי הקטן עשיר ביותר בויטמין C ובמתחם B. מקור לנוגדי חמצון, הוא קשור למאבק ברדיקלים חופשיים, מאט את הזדקנות התאים בטרם עת ומסייע במניעת סרטן.

- לימון: עם חומרים פיטונוטריים בקליפתו וגם במיץ, הלימון אחראי על שיפור חסינות הגוף, הפחתת נפיחות, מניעת סרטן ומחלות לב וכלי דם. בנוסף, הפרי עשיר בסיבים תזונתיים וויטמין C.

- סלק: סלק חזק ומדהים, סלק מכיל חומרי פיטו המונעים הזדקנות וסרטן, מחזקים את מערכת העצבים ושומרים על בריאות הכבד שלנו. אנו יכולים למצוא בצמחייה חומרים אחרים כמו ברזל, אשלגן וויטמין B1 התורמים לאורגניזם בריא.

המלצה על צריכת פיטונוטרינטים למבוגר בריא

מתינות וריאציה הן מילות המפתח לאכילה בריאה, אחרי הכל, איזון בין חומרי תזונה ושינוי צריכת חומרים שיכולים לספק רווחה לגופך היא הדרך הטובה ביותר לספוג את כל היתרונות שהמזון יכול להביא.

"ההמלצה היא לאכול בצבעים מגוונים ככל האפשר. מגוון הצבעים הוא הסוד הגדול של ריכוז הפיטו-נוטרינטים ותפקידיו מובטחים באורגניזם בריא. אכלו צבעוניים בארוחת הצהריים והערב, כך אנו מבטיחים לפחות 5 סוגים שונים של פיטונוטריאנטים בתזונה. ", מסכם התזונאי.

הערה: בקבוצת חומרי הפיטו-נוטרים, ויטמינים ומינרלים אינם מתאימים, מכיוון שהם חלק מקטגוריה חדשה של חומרים מזינים.

מומלץ

10 מאכלים עשירים בברזל שלא תוכלו לפספס בתזונה
לשם מה עלה הדפנה? גלה את היתרונות שלה וכיצד לצרוך אותה
לשם מה נועד צמח האורה-פרו-נוביס? 5 יתרונות של ירק זה