למי שלא יכול לעמוד בפני ארוחה טובה של פסטה או לחפש מאכלים שמשתלבים טוב עם ממתקים וחטיפים בכל שעה ביום, לביבות פונקציונליות הן מתכונים אידיאליים לתפריט שלכם! רב תכליתי במיוחד, ניתן להתאים אותם בקלות לדרישות אכילה בריאה, כאשר הם מלווים במילויים קלים, בריאים ושלמים! למדו עוד על גרסת הפנקייק ה"מתאימה "וראו כמה פשוט לכלול אותן בדיאטות.
גסטרונומיה בריאה תמיד ממציאה את עצמה מחדש על מנת להבטיח שחובבי האוכל המאוזן לא יצטרכו לוותר על מאכלים מסורתיים טעימים. לכן, הגרסה הפונקציונלית של הפנקייק הפכה לאופציה טובה לשלב את תוכנית הדיאטה שלך, מכיוון שבניגוד למתכון המקורי, היא מוכנה עם שיבולת שועל, קמח מלא, זרעים וירקות המסייעים להכנת האורגניזם הבריא ביותר שלנו, כפי שמסבירה התזונאית קארין רודריגס:
"הפנקייק הוא תכשיר מאוד פרקטי ורב-תכליתי לחיי היומיום, ניתן לאכול אותו לארוחת בוקר, צהריים או ערב. המרכיבים המשמשים לפנקייק הפונקציונלי הם בריאים ומזינים יותר ולכן יכולים לעזור ב בקרת הגלוקוז בדם, שיפור מעבר המעיים, מלבד היותם מקור טוב לאנרגיה, ויטמינים ומינרלים החיוניים לתפקוד טוב של האורגניזם ", מדגיש המקצוען.
פנקייק פונקציונלי: אידיאלי להפוך את לבכם לחזק ובריא יותר
אחד מנקודות השיא הגדולות ביותר של מרכיבי הפנקייק הפונקציונליים הוא כמות הסיבים התזונתיים הנמצאים בכולם, במיוחד בקמח מלא ובקמח שיבולת שועל. חומר זה חיוני לשיפור תפקוד המעי, למניעת עצירות ולהפיכת הלב בריא יותר. הסיבים המסיסים והמסיסים הקיימים בפנקייק הופכים את מערכת הלב וכלי הדם שלנו לבריאה, ומסייעים בהורדת רמות הכולסטרול, ומונעים סתימת עורקים ומפחיתים את הסיכון להתקף לב, שבץ ושבץ, למשל.
מתכון: פנקייק פונקציונלי בגרגר הנחלים
התזונאית קארין רודריגס סיפקה מתכון לפנקייק פונקציונלי, קל להכנה וטעים במיוחד. בדוק את זה ונסה את זה!
רכיבים
- כוס שיבולת שועל אחת
- כוס אחת מקמח מלא
- ביצה 1
- 3 כפות צ'יה
- חבורה אחת של גרגר מים גולמי
- 200 מ"ל מים
- מלח לטעימה
הכנה: מקציפים בבלנדר את כל המרכיבים עד לקבלת עיסה הומוגנית. במחבת טפלון יוצקים כמות קטנה מהבצק ונותנים לו להשחים והופכים להשחמה גם את הצד השני. ואז הוסיפו את המילוי שבחרתם.
- מילוי: בחרו במילויים קלים ובשילובים מזינים התואמים למנה. שימוש בדבש, יוגורט, פירות, זרעי צ'יה, זרעי פשתן ודגנים אחרים הם תוספת טובה לפנקייק ולבריאותכם.
