העיניים לעולם לא משקרות. הרבה פחות כאשר המיקוד, או היעדרו, מתאר את בריאותנו. אין טעם להעמיד פנים שאתה לא רואה, מסיט את המבט או עוצם את עיניך להרגלים רעים, מכיוון שבאמצעות הראייה החושים שלך חריפים יותר ומתגלים במהירות. בעולם הבריא, חזון ואוכל שזורים ישירות עם אלה שרוצים לראות את החיים בדרכים אחרות. יש מאכלים שהם כל כך חיוניים בעינינו, עד שאין צורך "לראות להאמין" בחשיבותם האמיתית בגוף.
לדברי רופא העיניים, ד"ר דניאל בארה, מ- Visão Institutos Oftalmológicas Associados, בברזיליה, התזונה הנכונה קשורה ישירות לגורמים החיוניים לראייה. לדבריו, דיאטות מגבילות יכולות לפגוע בבריאות העיניים. "תאי העין מתרבים ועובדים בצורה נכונה רק אם הם ניזונים היטב. לכן מזון כל כך חשוב לעיניים. חומרים רבים אינם מיוצרים על ידי הגוף, וכמה ויטמינים שנמצאים במזון מסייעים בתהליך זה", אמר.
טיפים: העדיפו מזון עשיר בויטמינים A ו- E, כמו גזר, ועם אומגה 3, כמו זרעי פשתן. מזון מן החי מביא את הוויטמינים העיקריים הדרושים לראייה טובה, כגון: כבד דגים, שמן כבד בקלה, כבד בקר, בשר, ביצים, חלב מלא ומוצריו השומניים, כמו שמנת חמוצה וחמאה מסורתית.
המחסור בויטמינים אלו בגופנו עלול לגרום לבעיות כמו התאמה חזותית, הפרעות בתפיסת הצבעים, יובש בעיניים, פוטופוביה (רגישות לאור), עיוורון לילה וירידה בהתנגדות המערכת החיסונית.
כלול את המאכלים האלה בתפריט שלך
דגים - מקורות של חומצות שומן, אומגה 3 וויטמינים A, B, D ו- E, דגים כמו סרדינים, בקלה, סלמון וטונה הם ממריצים גדולים למחזור הדם. עם צריכת המזונות הללו, הרשתית תקבל חמצן, החיוני לבריאות העין.
פירות, ירקות וירקות - פיגמנטציה צהובה וירוקה נוטה להיות מקורות עשירים לקרוטנואידים, חומרים המונעים את התדרדרות המקולה, האחראים לאפשר לנו לראות צבעים. ניתן למצוא אותם במזונות כמו תפוז, תפוח, גזר, מנדרינה, ברוקולי וקייל.
שום ובצל - הם עשירים ומקורות לסידן, זרחן וויטמינים B ו- C. יש להם פעולה נגד חיידקים ואנטי-ויראליים. הם פועלים כמתרחבים של כלי הדם, מורידים את לחץ הדם ומונעים גלאוקומה, שכן לחץ תוך עיני הוא אחד מגורמי הסיכון העיקריים להתפתחות המחלה.
אוכמניות ודובדבנים - כמו תותים, גם פטל ופירות אדומים וסגולים אחרים הם דוגמאות למזונות נוגדי חמצון, הנלחמים ברדיקלים חופשיים ומהווים מקורות לוויטמין C ופלבנואידים. למנוע אובדן ראייה וניוון מקולרי.
שמן פשתן - כדי להילחם במה שמכונה "עין יבשה" שמן זה הוא כלי נשק נהדר, שכן הוא עשיר בויטמין E, חומצות שומן, אומגה 3, אומגה 6 ואומגה 9.
שמן זית כתית - עשיר באומגה 3, שמן זית כתית נחשב לבעל ברית גדול במניעת ניוון מקולרי, פגיעה העלולה לגרום לאובדן ראייה בלתי הפיך.
