שמעתם על נבטי האספסת? אוכל זה שימש יותר ויותר על ידי המטבח הברזילאי בהכנת סלטים, כריכים, ריזוטו ואפילו תה ומיצי ניקוי רעלים. בנוסף להיותו טעים, יש בו כמה חומרים מזינים חיוניים לגוף. האם אתה רוצה לדעת יותר על סוג זה של ניצנים ויתרונותיו? אנו מונים את היתרונות העיקריים של צריכתו. לבדוק!
לנבט האספסת יש פעולת ניקוי רעלים
אחד היתרונות העיקריים של נבטי האספסת הוא שיש לו פעולת ניקוי רעלים בגוף, המסייע בהעלמת זיהומים ורעלים דרך השתן. זה קורה בגלל כמה חומרים שנמצאים במזון, כמו כלורופיל - הידוע כניקוי רעלים מהכבד ושיפור תפקוד האיבר. בדיוק מכיוון שיש לו תכונות גמילה, נביטת האספסת נחשבת בסופו של דבר כמרכיב נהדר להכנת תה, מיצים ומשקאות אחרים שמעלים ניקוי רעלים. אז מה דעתך לשלב אותו במיץ הבוקר שלך?
מזון ידוע גם כמסייע לגיל המעבר
מי שמכיר טוב יותר את היתרונות של נבטי אספסת אולי שמע שהוא נהדר להקלה על תסמיני גיל המעבר. אחרי הכל, זהו אחד היתרונות הידועים ביותר של אוכל. זה קורה בגלל הריכוז הגבוה של פיטואסטרוגנים - חומרים צמחיים שיש להם פעולה הדומה להורמון האסטרוגן. כמו בתקופת גיל המעבר, האישה עוברת חוסר יציבות הורמונלי מסוים, נובעת האספסת בסופו של דבר עוזרת מאוד, מכיוון שהיא מקלה על הסימפטומים הנובעים מגיוון ההורמונים ומביאה לאיזון רב יותר לתפקוד האורגניזם.
אספסת היא צמח עשיר בויטמינים A, C, E ו- D.
אנשים רבים לא יודעים, אך נבטי האספסת נחשבת גם למזון מאוד מזין - מכיוון שבנוסף להיותה מקור לחלבון (מסומן, כתוסף מזון לטבעונים וצמחונים), הוא עשיר גם בכמה ויטמינים חשובים עבור גוּף.
ויטמין A, למשל, ידוע בעיקר בכך שהוא מסייע בבריאות העין, נלחם במחלות הקשורות בראייה (כגון ניוון מקולה). ויטמין C מחזק את החסינות ופועל כנוגד חמצון חשוב, הנלחם ברדיקלים חופשיים.
לויטמין E, בתורו, יש גם פעולה נוגדת חמצון, שהוא חיוני לבריאות העור, הציפורניים והשיער. עוד אחד שנחשב חיוני לגוף הוא ויטמין D, מכיוון שהוא מסייע לבריאות השרירים ומווסת את רמות הסידן והברזל בדם. כמקור לויטמינים יסודיים, ניתן - וצריך - לשלב את נבטי האספסת בתזונה היומית שלך. לכן, הטיפ שלנו הוא לחפש מתכונים שונים עם האוכל הזה ואז להשתמש ביצירתיות בהכנה!
