מוצר מומלץ
קייל טאק אורגני
הגיע הזמן לקבל את פני החודש התשיעי בשנה! הגיע הזמן לשנות את העונה, ליהנות מלידת הפרחים באביב וליהנות ממאכלים טריים, טבעיים יותר, צבעוניים ובריאים לרווחתנו. בדקו אילו פירות, ירקות וירקות יעלו בספטמבר ולמדו על היתרונות של מזונות אלו לבריאותכם!
לדברי התזונאית שילה באסו, צריכת מזון במהלך הקציר היא ערובה למוצרים ללא חומרי הדברה, חומרים הגורמים להרעלה ולדלקת בגוף. "המזון שנקטף בזמן הנכון, בעל איכות תזונה גבוהה יותר, יותר טעם ופחות חומרי הדברה, אחרי הכל, יש לו את כל תנאי האקלים והקרקע לטובתו", מסביר בעל המקצוע שמגיש את רשימת המזונות לחודש ספטמבר.
9 מאכלים בריאים לקציר ספטמבר
פרי
1 - אבוקדו: העשיר בוויטמינים A, D, E ומתחם B, הפירות מכילים סיבים תזונתיים המסייעים לבריאות גופנו וללא מחלות. למרות שהוא נחשב למאכל קלורי, אבוקדו עשיר בשומנים טובים. "השומן הקיים באבוקדו הוא חד בלתי רווי, שומן המועיל לגוף, מכיוון שהוא אינו מעלה את רמות הכולסטרול בדם", מסביר התזונאי.
2 - בננה: בננה מושלמת למי שרוצה להעלות את רמות האנרגיה בגוף, היא פרי רב-תכליתי, מושלם להכנת חטיפים, ארוחת בוקר ואפילו ארוחות עיקריות. "עשיר באשלגן ואידיאלי למתאמנים בפעילות גופנית, מזין זה פועל בוויסות ריכוז השרירים ומאזן המים במהלך פעילות גופנית", מנתח שילה.
3 - קשיו: אם במיצים או בצורתו הטבעית, קשיו הוא פרי טעים ובריא מאוד. מקור ויטמין C, מזון זה הופך להיות אידיאלי לחיזוק המערכת החיסונית ולהילחם במחלות כרוניות. מכיוון שיש לו תכונות נוגדות חמצון, אגוזי קשיו תורמים גם לעור יפה ולשיער משי ובריא.
ירקות
4 - קסאווה: ידוע גם בשם קסאווה באזורים מסוימים בברזיל, קסאווה היא מזון עשיר בפחמימות וויטמיני B המסייעים בשיפור חסינות הגוף, מספקים אנרגיה ופועלים למלחמה באוסטאופורוזיס, אלצהיימר ו מחלות לב וכלי דם. זהו גם מקור טוב לסידן, מינרל חיוני לחיזוק והתפתחות העצמות והשרירים בגוף.
5 - ברוקולי: מקבוצת הירקות הירוקים הכהים, הברוקולי עשיר בויטמינים C ו- A, חומרים נוגדי חמצון המסייעים במניעת פעולות של רדיקלים חופשיים, ומעכבים את הזדקנות התאים בטרם עת. בנוסף לסיבים תזונתיים, המפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם ומאפשרים מעבר במעי.
6 - כרובית: מאותה משפחה, לכרובית תמונה תזונתית הדומה מאוד לברוקולי. יש בו רמות גבוהות של ויטמינים A, C ו- B6, המונעים ניוון שרירים, מחזקים את המערכת החיסונית ותורמים להפחתת הכולסטרול הרע, LDL. זהו גם מקור לחלבון ובנוסף לדלות קלוריות הוא עשיר באשלגן ובעל תכולת סיבים גבוהה.
ירקות
7 - גרגרי הנחלים : גרגר הנחלים הוא ירק מלא בחומרים מזינים לבריאותנו, כגון: סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן וויטמינים A, C ומתחם B. הם פועלים למניעת סרטן ומחלות כרוניות אחרות, מקלים על התהליך מערכת העיכול ולהבטיח את בריאות השיניים, השרירים והעצמות.
8 - קייל: בנוסף להיותו פופולרי, הקייל הוא עלה מזין ביותר, המסייע בשמירה על בריאות הגוף ומאוזן. הוא עשיר בחומרים נוגדי חמצון המונעים הזדקנות תאים, בנוסף לוויטמין K, בעל הפעולה האנטי דלקתית ופועל במאבק נגד סרטן. העלה נחשב למזון ניקוי רעלים, מכיוון שהוא פועל בניקוי הגוף.
9 - חרדל: לעתים קרובות מבולבל עם כרוב, חרדל הוא ירק עשיר בסיבים תזונתיים הפועלים במניעת מחלות לב וכלי דם, מקלים על זרימת הדם, נלחמים בעצירות ומשפרים את מעבר המעיים. הוא גם עשיר בויטמין K, חומר מזין הקשור למניעת אוסטאופורוזיס.
מאכלים נוספים שאפשר למצוא בחודש התשיעי בשנה - אביו, אקרולה, סורסופ, ז'בוטיבה, תפוז ליים, תפוז אגסים, תפוח, פפאיה, קלמנטינה, שסק, ספודילה, תמרינדי, קלמנטינה, קישואים, ים, צ'איוטה, ים, ג'ילו , קסווה, ארטישוק, שקדים, אספרגוס ותרד.
שילה באסו (CRN 21,557) היא מומחית בתזונה קלינית והשמנת יתר, ירידה במשקל ובריאות מהאוניברסיטה הפדרלית בסאו פאולו (יוניפספ). איש המקצוע הופך את עמוד הפייסבוק שלה לזמין ליצירת קשר: Benvenutri
